ការទទួលទានអាហារប្រចាំថ្ងៃមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ចិញ្ចឹមទ្រទ្រង់រាងកាយ។នៅក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃអាហារមួយចំនួនអាចផ្ដល់ផលល្អសម្រាប់សារពាង្គកាយតែផ្ទុយទៅវិញម្ហូបអាហារមួយចំនួនផ្សំឡើងពីសារធាតុផ្សេងៗជាច្រើនដែលអាចបង្កផលវិបាកសម្រាប់សុខភាពផងដែរ៖
១.ប្រហិតសាច់ក្ដាម
គ្រាន់តែក្រឡេកមើលភ្លាមអ្នកអាចដឹងថាប្រហិតនោះជាអាហារក្លែងក្លាយបាត់ទៅហើយដោយសារតែសាច់ក្ដាមពិតមិនមែនណែនរលោងស្អាតបែបនោះទេ។ប្រហិតសាច់ក្ដាមជាអាហារមួយមិនផ្ដល់ផលប្រយោជន៍ដល់សុខភាពនោះទេដោយវាមិនមានសារជាតិល្អដូចជាOmega-3ប៉ុន្តែវាមានជាតិMonosodiumglutamateអំបិលគ្រឿងបង្ការមិនឲ្យខូចគុណភាពនិងសមាសធាតុគីមីជាច្រើនទៀត។
២. ផលិតផលប៉េងប៉ោះកំប៉ុង
សារធាតុចិញ្ចឹម លីកូពីន (Lycopene) មាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ ជួយបន្ថយហានិភ័យជំងឺមហារីកដល់សុខភាព។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នោះបានបាត់បង់ទាំងស្រុង នៅពេលដែលផ្លែប៉េងប៉ោះត្រូវបានច្រកកំប៉ុងមានផ្ទុកសារធាតុគីមី ដែលបង្អាក់ដល់សកម្មភាពអ័រម៉ូននៅក្នុងរាងកាយ។ ដោយសារតែ ប៉េងប៉ោះមានជាតិអាស៊ីតដែរ កំប៉ុងច្រកដែលមានសមាសធាតុគីមី BPA បានបញ្ចេញមក ប្រតិកម្ម បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ដោយវិវឌ្ឍជាជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង និងបង្កបញ្ហាដល់ការបន្តពូជផងដែរ។
៣. អាហារកញ្ចប់រសជាតិផ្លែឈើ
នំកញ្ចប់ដែលមានក្លិនដូចផ្លែឈើមិនមែនសុទ្ធសឹងតែផ្សំពីផ្លែឈើពិតប្រាកដទាំងអស់នោះទេ។វាជាសារធាតុដែលធ្វើឡើងពីសារធាតុស្ករផ្សំគ្នាដូចជាពោតក្រៀមទឹកស៊ីរ៉ូស្ករFructoseនិងសារធាតុMaltodextrin។
៤.ភេសជ្ជៈរសជាតិផ្លែឈើ
ភេសជ្ជៈរសជាតិផ្លែឈើគឺផ្សំឡើងពីការបន្ថែមជាតិស្ករ(មិនមែនធម្មជាតិ)រសជាតិផ្លែឈើរួចត្រូវបានវេចខ្ចប់បង្ហាញថាជាភេសជ្ជៈស្រស់ៗសម្រាប់សុខភាព។
៥.ប៊័រនិងដំណាប់លាបនំប៉័ងសាំងវ៉ិច
ប៊័រនិងដំណាប់លាបនំប៉័ងសាំងវ៉ិចផ្សំឡើងពីសារធាតុជាច្រើនដូចជាពណ៌សិប្បនិមិត្តគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិគ្រឿងបង្ការមិនឲ្យខូចគុណភាពសារធាតុប្រេងHydrogenatedជាតិស្ករ(មិនមែនធម្មជាតិ)រសជាតិផ្លែឈើនិងសារធាតុAzodicarbonamide។
៦.ប្រហិតសាច់មាន់បំពង
សាច់មាន់ដុំបំពងមួយចំនួនគឺធ្វើឡើងដោយការវាយសាច់មាន់បញ្ចូលគ្នារួចដាក់បំពងនិងខ្ចប់ចូលគ្នាជាដុំសាច់មាន់បំពង។ចំពោះដុំសាច់មាន់បំពងទាំងនោះគឺមានបរិមាណសាច់តិចជាងពាក់កណ្ដាលនៃដុំសាច់មាន់នោះដោយវានៅលាយឡំជាមួយនិងអំបិលសារធាតុខ្លាញ់និងជាតិស្ករច្រើនជាងបរិមាណសាច់។
៧.សាច់ច្នៃ
សាច់ក្រកប្រហិតHotDogនិងសាច់ផ្សេងៗដែលគេយកច្នៃដើម្បីទុកបានយូរគឺជាអាហារឆ្ងាញ់និងពេញនិយមប៉ុន្តែវាមានហានិភ័យខ្ពស់ដោយអាចបង្កជាជំងឺមហារីក។សាច់ទាំងអស់នេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើអំបិលក្នុងបរិមាណខ្ពស់និងសារធាតុគីមីជាច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សុខភាព។ការសិក្សារយៈពេល១៣ឆ្នាំបានបង្ហាញថាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោម១៧នាក់បានស្លាប់ដោយសារការញ៉ាំសាច់ប្រភេទនេះជាប្រចាំ។សាច់ប្រភេទនេះមើលទៅស្រស់ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុCarcinogensដូចជាបារីដូច្នោះដែរ។
ការទិញរបស់ទាំងនេះអាចធ្វើឲ្យអ្នកចំណេញពេលវេលារៀបចំអាហារសម្រាប់ស្រស់ស្រូបប៉ុន្តែវាអាចមានផលប៉ះពាល់ទៅលើសុខភាពរបស់អ្នក៕
ចុចអាន៖អាហារ៥មុខជួយបំបាត់ភាពស្ត្រេសតប់ប្រមល់
ប្រែសម្រួល៖មានរតនា
ប្រភព៖amaznginfo,dailyhealthpost,littlethings
Post a Comment